A gastronomia como ferramenta de transformação social, geração de renda e fortalecimento do turismo ganhou um novo impulso em Camaçari com a chegada da Carreta Escola de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em Guarajuba. A unidade itinerante, que funciona por meio de uma parceria com a Secretaria de Turismo de Camaçari (Setur), está com inscrições abertas para cursos e oficinas gratuitas voltadas à qualificação profissional.

A iniciativa integra a estratégia da gestão municipal de fortalecer o turismo como um dos principais motores econômicos do município. Recentemente, o secretário de Turismo de Camaçari, Patrício Oliveira, destacou que o setor possui potencial para se tornar uma das maiores fontes de geração de emprego, renda e inclusão social da cidade nos próximos anos.

“O turismo tem potencial para se tornar a principal fonte da economia de Camaçari, gerando emprego, renda e inclusão social. É uma atividade democrática, que alcança pessoas com diferentes níveis de formação e pode melhorar a qualidade de vida de milhares de famílias”, afirmou o secretário.

Nesse contexto, a capacitação profissional surge como uma das ferramentas para preparar moradores para as oportunidades geradas pelo crescimento da atividade turística. Os cursos oferecidos pela Carreta Escola são destinados a pessoas a partir de 16 anos e incluem oficinas rápidas e capacitações voltadas à produção de alimentos e empreendedorismo gastronômico.

Entre os temas disponíveis estão produção de pão delícia, tortas doces, pães artesanais, licores, doces finos, marmitas fit, bolos juninos, bolos de pote, doces para festas e comidas regionais.

Segundo Patrício Oliveira, a gastronomia possui papel fundamental no desenvolvimento do turismo local, pois valoriza a cultura, fortalece pequenos empreendedores e amplia as oportunidades econômicas nas comunidades.

A programação conta com turmas nos períodos matutino e vespertino, com capacidade para atender entre 10 e 12 alunos por turma. As vagas são limitadas.

Com estrutura moderna e totalmente equipada, a Carreta Escola funciona como uma cozinha industrial sobre rodas, levando qualificação profissional para localidades que não possuem unidades físicas do Senac. A proposta é ampliar o acesso à educação profissional e incentivar o empreendedorismo por meio da culinária.

O equipamento está instalado no Alameda Guarajuba Malls, conhecido também como Guarajuba Shopping, localizado na Estrada do Coco (BA-099), Km 42,5.

Durante entrevista à Rádio Metrópole, Patrício Oliveira ressaltou que Camaçari possui potencial turístico muito além das praias, reunindo patrimônio histórico, cultura, gastronomia, turismo rural, comunidades tradicionais e experiências ligadas à natureza.

“Temos 42 quilômetros de praias, além de história, cultura, agricultura familiar e diversos atrativos. Precisamos fazer com que as pessoas que vivem em Camaçari conheçam melhor o nosso município e que aqueles que vêm nos visitar possam desfrutar de tudo o que a cidade tem a oferecer”, destacou.

Os interessados em participar dos cursos podem obter mais informações e realizar inscrições pelo telefone (71) 3622-3311.