Preço da carne cai em fevereiro; picanha registra maior queda

Os preços das carnes caíram 1,22% em fevereiro no Brasil, segundo dados divulgados nesta sexta-feira (10) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). É a maior baixa desses produtos no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) desde novembro de 2021, a mais intensa em 15 meses.

Em novembro de 2021, o valor das carnes recuou 1,38%. A variação do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) foi calculada a partir dos preços coletados no período de 28 de janeiro a 28 de fevereiro, segundo o IBGE.

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A variação das carnes reflete os preços de 18 subitens. No último mês, a picanha foi o corte pesquisado com a maior queda, de 2,63%. Em seguida, vieram fígado (-2,50%), alcatra (-2,50%), capa de filé (-2,37%) e costela (-2,28%).